豌豆
豌豆种植与采收指南
豌豆（Pisum sativum）是冷凉季节深受欢迎的甜美作物，也是一种种植回报极高的豆科植物。这种攀缘性的冷季一年生植物以其清脆甘甜的豆荚和能改良土壤的固氮根瘤而备受赞誉，需要早春播种、搭建树枝搭架以及适当的温度保护。
光照要求
全日照 / 半阴
浇水频率
适度浇水 / 规律灌溉
土壤酸碱度
疏松、富含堆肥且排水良好 (pH 6.0-7.0)
目标温度
7°C - 23°C
毒性
对宠物友好（无毒）
如何识别豌豆
豌豆 (Pisum sativum) 是全球极具价值的食用作物。了解其明确的植物学和果实/蔬菜结构，对于成功的伴生种植和采收至关重要。
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主要外观特征： 攀缘性一年生草本植物，茎纤细，绿色小叶末端带有分枝的攀缘卷须。
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叶片与茎干： 成对绽放醒目的白色或紫色蝶形花。
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果实/食用部分： 直立或弯曲的绿色豆荚，内含单排圆形香甜的绿色种子。
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完整种植与采收指南
遵循我们详细的科学农业种植指南，让您的豌豆茁壮成长，获得丰收。
1. 水
2、修剪
3、肥料
4. 阳光
5. 土壤
6. 种植
7. 温度
8. 间距
9. 害虫
10. 疾病
11. 收获和储存
定期浇水，每周提供1英寸的水量。避免积水；豌豆的根系极其娇嫩。
不需要重度修剪。当幼藤长到6英寸时掐去生长点（打顶），以促进其长成灌木状分支。
需肥量低。种植时施用堆肥。避免施用高氮肥，否则会引发叶片过度生长而牺牲甜豌豆的产量。
在全日照（6小时以上）下生长茂盛，但在温暖的春季天气中能耐受非常轻微的半阴，以延长采收期。
需要富含有机堆肥、疏松且透气性好的土壤（pH 6.0-7.0）。不耐板结的黏土。
早春土壤一解冻即可播种，深1英寸。种子在10°C的凉爽土壤中发芽良好。
喜凉作物。最适温度在7°C至23°C之间；温度超过27°C时植株会枯萎、变苦并停止生产。
双行播种，种子间距2英寸。为卷须攀爬提供轻型的豌豆树枝或网状格栅。
注意蚜虫和豌豆象甲。用水流猛烈冲洗或使用有机杀虫皂来控制蚜虫。
易感染白粉病和根腐病。清晨浇水，并保持土壤排水畅通。
剥壳豌豆在豆荚饱满时采收。荷兰豆/甜豌豆在豆荚扁平且种子微小时采收。
常见病害与防治
枯萎病 (Fusarium)
症状： 下部叶片变黄萎蔫，并向上蔓延；根部组织内部呈现深红褐色病变。
应对： 种植抗病品种，实行轮作，避免在寒冷、潮湿的土壤中种植。
白粉病 (Erysiphe)
症状表现： 生长季末期，一层白粉状的真菌覆盖叶片和豆荚，导致叶片干枯、死亡。
防治措施： 确保宽阔间距，修剪下部浓密叶片，并主动喷洒碳酸氢钾或硫磺制剂。
常见问题解答
为什么我的豌豆藤从底部向上变黄？
这通常是由湿透的土壤导致根腐病 (Fusarium)，或者高温让这种冷季藤蔓受到压力造成的。
豌豆需要棚架来攀爬吗？
是的。即使是矮生品种，也最好使用轻便的豆角架或网格来支撑，以保持豆荚清洁并远离潮湿的地面。
我可以吃豌豆苗和豌豆叶吗？
是的！豌豆藤顶端4英寸的嫩尖（豌豆尖）是一道美味佳肴，不管是生吃做沙拉还是稍微炒一下都很美味。
甜豌豆对猫狗安全吗？
是的！豌豆 (Pisum sativum) 对宠物完全安全无毒。（注意：不要将其与有毒的观赏植物“香豌豆”混淆）。